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belleville belleville belleville, belleville, 2 min d'arrêt ! skip to content ↓ blog à propos fév 07 shushiya, le plus petit resto japonais de paris ? by jef . -- no comments yet 10 couverts. pas un de plus. mr tashishi ne le permettra pas. dans cette petite rue pradier qui mène à l’avenue bolivar, il existe une devanture qui dénote dans le xixème, dans le belleville des wenzhou, une devanture nipponne. oui un irrésisitble et authentique restaurant japonais résiste depuis 1989 dans la rue pradier, le shushiya. la micro-ambassade du japon et mr tashishi n’est pas du genre à faire de chichi concessions. on est déjà content quand on pousse les portes de ce micro-resto de voir qu’il y a de la place sans avoir réservé. d’ailleurs le sushiya n’est pas un micro-restaurant, mais plutôt une micro-ambassade culinaire du japon , du japon des faubourgs de tokyo, de tsukiji, le marché au poisson. avant même d’avoir vu un quelconque sushi, un mot arrive tout de suite : authenticité . photos d’amis, de vieux journaux japonais, de l’origami… bienvenue au pays du soleil levant. authenticité se trouve rapidement rejoint par un autre mot : simplicité . voyez plutôt le menu : petit mais costaud vous vous dites surement que c’est un peu cher. mais y a-t-il la qualité derrière ? nous étions plutôt en mode apéro, nous commandons donc une assiette sushi et deux bières. bière ou thé ? pour ma part j’ai choisi. tiens d’ailleurs, truc sympa : vous pouvez amener sans problème votre bouteille de vin. quand je demande à mr tashishi ce qu’est un chinchard (poisson à la carte des sushi), il m’accompagne gentiment à son tableau de poisson tel un professeur. au dos du menu, vous trouverez le petit mode d’emploi parfait pour déguster un sushi comme il se doit. et oui on mélange sa petite sauce soja avec son wasabi et c’est dans cette nouvelle sauce que vous trempez votre sushi. curieux, je vais voir le maitre sushi dans sa cuisine. nous voici donc devant cette petite oeuvre d’art. l’art du sushi il faut bien l’avouer ça change des sushis qu’on trouve trop souvent dans les rues de paris. ils sont délicieux . du riz parfaitement cuit et vinaigré au poisson, très frais et fondant, notamment pour le saumon et ce fameux chinchard. je me suis régalé, comme j’ai pu me régaler pendant mes 6 mois à tokyo. une merveille. je vous recommande donc chaudement cette expérience culinaire qui vous le détour. et qui sera un peu moins cher qu’un aller-retour à tokyo ! sushiya 12, rue pradier, 75019 paris tél : 01 42 02 85 82 comptez 30€ par personne vous pouvez amener votre bouteille de vin pas de cb posted in: des restos . tagged: japon · restaurant · resto · rue pradier · sushi nov 08 l’apéro à mon coeur belleville by jef . -- no comments yet ca faisait un petit moment que je n’avais pas organisé d’apéro du jeudi dans mon quartier. erreur réparée jeudi prochain (12 novembre) puisque le tout nouveau mon coeur belleville, nous invite sur les hauteurs de belleville . l’ex mer à boire, l’ex o’paris est donc devenu un restaurant bar que j’ai hâte de découvrir, le mon coeur belleville. l’établissement se situe juste au-dessus du parc de belleville avec ce superbe panorama (peu connu des parisiens) sur paris : de la tour eiffel à bercy. pas sûr qu’en ce mois de novembre nous profitions vraiment de la terrasse et donc de la vue mais je sens que cet apéro à belleville va être particulièrement réussi ! rendez-vous donc ce jeudi 12 novembre à partir de 19h30 pour l’apéro du jeudi à : moncoeur belleville 1, rue des envierges 75020 paris mo pyrérnées tiens d’ailleurs dis-nous si tu viens directement sur l’évènement facebook créé pour l’occasion . posted in: agenda . tagged: apéro · apéro du jeudi · bar · parc de belleville · restaurant nov 01 le carrefour rue de belleville / avenue bolivar avant/après by jef . -- no comments yet suite de ma balade dans le temps dans le quartier de belleville. aujourd’hui nous avons rendez-vous au carrefour de la rue de belleville et de l’avenue bolivar . en haut le carrefour au tout début du xxème siècle et en-dessous le même carrefour aujourd’hui en 2015. quelle date pour la carte postale ancienne ? pas évident de dater cette carte postale ancienne . la rue bolivar ne s’est transformée en avenue bolivar qu’ en 1924 . la même année que la fermeture du funiculaire dont on perçoit les rails. on devine que l’immeuble qui fait le coin en face de nous, vient soit de voir un étage s’ajouter, soit d’être tout juste achevé. faudrait retrouver à quelle date a eu lieu la construction de cet immeuble. encore beaucoup de chevaux dans les rues, même si je ne suis pas expert, je pencherais pour une photo du tout début du siècle 1900-1905 . en 100 ans, rien n’a changé la structure du carrefour n’a pas changé en 100 ans. mieux, les deux bars restaurants continuent leur activité de restauration : l’un en restaurant classique l’autre en mc do. seul celui sur la droite de l’écran avec sa petite terrasse s’est reconverti en magasin de vêtements. pour parfaire la similitude, la colonne maurice que vous voyez en 1900 existe encore même si elle a grossit et accueille en son sein un kiosque à journaux. d’ailleurs impossible de dire si déjà à l’époque il n’y avait pas un kiosque ici (on ne peut pas voir le kiosque sur la photo de 2015, mais juré il est bien là). enfin les arbres semblent être les mêmes aussi. ils ont grandi mais sont exactement aux mêmes emplacements. bref à part le goudron, les voitures et les gens (et le métro qu’on ne voit pas bien sur la photo de 2015), rien n’a changé en 100 ans à ce carrefour ! posted in: avant/après . tagged: avant/après · avenue bolivar · rue de belleville août 04 les cris de belleville by jef . -- 1 comment je suis tombé dessus dans ma petite librairie préférée (le genre urbain pour ne pas la citer) : les cris de belleville . intrigué par ce titre, toujours curieux de ce qu’on peut écrire sur belleville, je jette un petit coup d’oeil. la 4ème de couv’ m’intrigue un peu plus : histoires de vie et de mort dans le belleville du xixème siècle . le xixème, siècle d’or pour belleville qui la jettera dans les bras de paris. emballé, c’est pesé. les cris de belleville , c’était pendant un bout de temps mon petit plaisir du soir. enfin pendant 10 soirées pour être précis. un tranche de vie dans le belleville populaire de la commune, de la révolution industrielle, de la guerre de 70, de l’âge d’or des tavernes et autres cabarets. du tenancier de bar au jeune communard, de l’hôpital tenon à la rue de belleville en passant par la rue de la mare et la rue julien lacroix, on parcourt le quartier, un peu comme si on avait piqué la delorean du doc. le point de départ ? une authentique brève d’un journal de l’époque . le petit journal, le journal des assassins, le constitutionnel, la justice … la presse de l’époque donne le ton du livre. le procédé est pour moi génial : on replonge direct dans l’ambiance du xixème siècle en parcourant l’histoire de paris et les destins personnels des héros du livre, qui sortent eux de l’imagination de l’auteur, illich l’hénoret. en me baladant dans les rues de belleville, j’ai souvent l’impression de recroiser des personnages du livre… posted in: de la culture , des histoires . tagged: livre · xixème juil 18 la rue de belleville avant / après by jef . -- no comments yet nouvelle catégorie sur belleville-belleville.coom : belleville avant / après . une photo ancienne versus la même photo aujourd’hui. même si ce concept est très en vogue maintenant, ça fait bien 10 ans que je pense à me lancer dans ces voyages dans le temps à travers les photos pour les lieux qui me parlent. et voyez-vous, belleville, ça me parle. aujourd’hui, on a rendez-vous au début de la rue de belleville . 8, de la rue de belleville – (1903~1914 vs 2015) au 8 de la rue de belleville plus exactement. la photo est prise avec la rue du faubourg du temple dans le dos, le regard donc vers le haut en direction de la porte des lilas. la boucherie sur la droite a gardé sa vocation d
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